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EL VALOR NUTRICIONAL VERSUS LA COMERCIALIZACIÓN DE LOS ALIMENTOS
La revisión de las estrategias aplicadas en los Estados Unidos, tendientes a lograr un incremento en la ingesta de los alimentos nutritivos en la población, establece que los cambios en el etiquetado, la disponibilidad y el precio son insuficientes si en el entorno del consumidor prevalecen los intereses económicos.
ENRIQUECIMIENTO DE LA HARINA CON ACIDO FÓLICO Y DEFECTOS DEL TUBO NEURAL
Las políticas públicas para enriquecer los alimentos con ácido fólico permiten reducir significativamente la prevalencia de los defectos del tubo neural.
MALA ALIMENTACIÓN, ANSIEDAD Y ALTERACIONES EN LA NUTRICIÓN EN ADOLESCENTES
En adolescentes de México, existe una elevada prevalencia de conductas alimentarias de riesgo, y llamativamente son más frecuentes en varones.
CONTENIDO DE SAL EN ALIMENTOS PREPARADOS EN EUROPA CONTINENTAL
El presente estudio demostró que el contenido de sal de las comidas precocinadas de Europa continental y, en particular, de las austriacas preparadas, en su mayoría excedieron los niveles de consumo definidos para una comida principal y, algunas, aun la dosis diaria recomendada. Es importante la reducción de sal por su impacto sobre la salud.
ASOCIACIÓN ENTRE LAS COMIDAS EN FAMILIA, TENER EL TELEVISOR ENCENDIDO DURANTE LA CENA Y SOBREPESO EN NIÑOS EN EUROPA
La asociación entre las comidas en familia, la presencia del televisor encendido durante la cena y el sobrepeso en niños fue escasa y mostró significación estadística sólo en Europa del Norte.
PREVALENCIA DEL SOBREPESO Y LA OBESIDAD EN LOS NIÑOS DE LA INDIA
En un estudio realizado en 400 estudiantes de escuelas públicas y privadas de la India, la prevalencia de sobrepeso y obesidad fue más alta en las niñas que en los varones. Los índices más altos de sobrepeso y obesidad se comprobaron en los niños de 13 a 14 años (18% y 9%, respectivamente).
EL SUPLEMENTO CON 6400 UI/DÍA A MUJERES QUE AMAMANTAN LOGRA EL REQUERIMIENTO DE VITAMINA D NECESARIO PARA EL NIÑO
El suplemento con 6400 UI por día de vitamina D ingerido por las mujeres que amamantan logra el suministro requerido por los lactantes y ofrece una estrategia alternativa al suplemento directo en el niño.
ASOCIACIÓN ENTRE LA ADHESIÓN A LAS NORMATIVAS ALIMENTARIAS ESPAÑOLAS Y LA OBESIDAD
Las normas alimentarias españolas prometen ser una herramienta útil en la prevención de la obesidad, pero aún es necesaria más investigación.
CONSUMO DE MICRONUTRIENTES EN MUJERES EN EDAD FÉRTIL DE COMUNIDADES RURALES DEL NORTE DE VIETNAM
El consumo de micronutrientes en mujeres en edad fértil en el norte de Vietnam es subóptimo, especialmente en las de menores recursos; esto resulta preocupante tanto en términos de aumento del riesgo de eventos adversos maternos y en el nacimiento, así como consecuencias a largo plazo relacionadas con la salud.
EVOLUCIÓN DE LA PREVALENCIA DE BAJO PESO, SOBREPESO Y OBESIDAD EN ESCOLARES DE AUSTRALIA OCCIDENTAL ENTRE 2003 Y 2008
Entre 2003 y 2008, en Australia Occidental, la prevalencia de sobrepeso y obesidad en estudiantes de nivel primario fue estable, pero disminuyó en los estudiantes secundarios. Las niñas de ambos niveles presentaron aumento de la prevalencia de bajo peso.
INCIDENCIA DE OBESIDAD EN LOS NIÑOS DE 5 A 14 AÑOS DE LOS ESTADOS UNIDOS
La presencia de obesidad a los 14 años está fuertemente determinada por el índice de masa corporal a los 5 años. El nivel socioeconómico, la etnia y el peso al nacer son otros factores que determinan la incidencia de obesidad en este período de la vida.
RELACIÓN ENTRE EL CONSUMO EN RESTAURANTES DE COMIDAS RÁPIDAS Y DE SERVICIO COMPLETO Y EL INGRESO DE ENERGÍA Y NUTRIENTES EN ADULTOS
El consumo en restaurantes de comidas rápidas y de servicio completo se asoció con mayor ingreso energético total diario e indicadores dietarios más pobres.
ASOCIACIÓN ENTRE LAS FUNCIONES EJECUTIVAS Y EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD EN NIÑOS ESCOLARES
Se encontró una asociación entre el control inhibitorio deficiente reflejado en menor rendimiento de las funciones ejecutivas y el sobrepeso y la obesidad en niños con una edad promedio de 8 años.
EFECTOS DE LAS PROTEÍNAS Y PÉPTIDOS DE LA LECHE SOBRE LA PRESIÓN ARTERIAL Y LA FUNCIÓN VASCULAR
La bibliografía disponible aporta alguna evidencia sobre los efectos beneficiosos de las proteínas y péptidos de la leche sobre la presión arterial y la función vascular.
SALUD POBLACIONAL A LARGO PLAZO EN RELACIÓN CON PROGRAMAS DE ALIMENTACIÓN ESCOLARES
La participación en el programa nacional de almuerzos de Estados Unidos entre 1946 y 2007, con ajustes por el momento, la ubicación, el nivel de pobreza y la etnia, se asoció con la prevalencia futura de sobrepeso u obesidad en algunos grupos etarios.
RELACIÓN ENTRE PATRONES ALIMENTARIOS Y RESISTENCIA A LA INSULINA EN NIÑOS
El patrón alimentario caracterizado por el elevado consumo de margarina, dulces (caramelos, chupetines, mermeladas) y bocaditos salados (papas fritas, bocaditos de queso) se asoció positivamente con resistencia a la insulina en niños de entre 9 y 13 años.
IMPLEMENTACIÓN DE UN PROGRAMA DE ESTÍMULO DE LA ACTIVIDAD DURANTE EL PRIMER AÑO DE VIDA E INDICADORES DE ADIPOSIDAD A LOS DOS AÑOS Y MEDIO
La aplicación de un programa de estímulo de la actividad física durante el primer año de vida mejoró los indicadores de adiposidad a la edad de 2 años y medio, especialmente en las niñas.
LA CALIDAD DE LA DIETA DE LOS ADULTOS ES INADECUADA
La comprensión de la calidad percibida y objetiva de la dieta puede resultar útil para implementar estrategias de educación nutricional a nivel público. Esto es necesario si se considera que, en general, la población adulta no cumple con pautas de alimentación saludable.
DISMINUCIÓN DEL RETRASO DEL CRECIMIENTO EN NIÑOS RESIDENTES EN PERÚ
La occidentalización del estilo de vida en los países de ingresos medios y bajos, incluidos los países latinoamericanos, favoreció la obesidad y la persistencia de la malnutrición. Este problema se manifiesta tanto a nivel poblacional como a nivel individual.
LOS SISTEMAS DE CONTROL DE LA GLUCEMIA EN LA ACTUALIDAD
Las opciones para el control de la glucemia son variadas y cada una de ellas tiene ventajas y desventajas. Se debe tener en cuenta que el objetivo final es alcanzar el control glucémico adecuado en cada paciente con un mínimo de hipoglucemia mediante la utilización de los recursos disponibles.
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